Jaro v olivových hájích

Přišlo jaro a s ním i obnova přírody, pučení stromů a obnovení údržby olivových hájů pro pěstitele oliv.

Údržba olivovníků

Po sklizni oliv na konci podzimu a v zimě olivovníky trpí obávanými mrazy a zimním chladem. Je čas je probudit ze zimního spánku a připravit je na kvetení a novou úrodu oliv.

Na jaře, mezi únorem a dubnem, kdy je riziko mrazů menší a před rozkvětem stromů, pěstitelé olivovníků olivovníky prořezávají. V závislosti na stáří stromu je řez různý a zajišťuje rozvoj stromu, obnovu jeho dřeva, regeneraci a posiluje jeho plodnost.

Na jaře se také vysazují nové olivovníky, a to od poloviny března do poloviny června ve francouzské oblasti pěstování oliv (s výjimkou Korsiky a Roussillonu, kde se může začít s výsadbou na podzim). Aby olivovníky dobře rostly a plodily, musí mít maximum slunečního svitu a prostoru.

Pokud jde o půdu, je na čase, aby pěstitelé oliv odstranili nežádoucí faktory, které by mohly ohrozit dobrý vývoj olivovníků. Orba, likvidace plevelů v době jejich plného růstu, hnojení půdy, ochrana stromů před napadením a chorobami způsobenými hmyzem, houbami, bakteriemi nebo viry, které se vyvíjejí a nebo množí na jaře.

Těžká práce nadšených mužů a žen, která zaručuje bohatou a kvalitní sklizeň, z níž se následující zimu urodí nové ročníky olivového oleje.

Pro největší potěšení gurmánů.

Originál článku na https://alolivier.com/