Extra panenský olivový olej Baux de Provence PDO

Kód: 1H111-CBRA
339 Kč / 250 ml
Vyprodáno

Extra panenský olivový olej z údolí Baux de Provence PDO - 250ml, s chráněným označením původu). Má mírně kouřovou vůni s nádechem citronu a jablka. Na patře připomíná řeřichu a hořčici a hořkost čerstvé trávy. Závěr chutě je dlouhý s jemnou příchutí a ostrostí pepře. 

 

Detailní informace

Prémiová kvalita
Prémiová kvalita
z rodinné farmy
Historie a tradice
Historie a tradice
již od roku 1822
Originál
Originál
každý produkt je jedinečný
Skvělý dárek
Skvělý dárek
pro blízké, přátele i obchodní partnery

Detailní popis produktu

Údolí Baux de Provence je největší region produkující olivový olej ve Francii. Mezi Alpilles a Crau spojuje širokou škálu oliv s jedinečnými vůněmi a chutěmi.

Tento olej s chráněným označením původu má mírně kouřovou vůni s nádechem citronu a jablka. Na patře připomíná řeřichu a hořčici a hořkost čerstvé trávy. Závěr chutě je dlouhý s příchutí pepře. 

NÁŠ TIP: Použijte jej salátů, zálivek, nebo do tataráku. Je vhodný do vařených mas, ryb a pokrmů z pšenice, nebo quinoi.

KOMBINACE: Tento olej ladí skvěle s sherry octem, fíkovým dresinkem, nebo bílým balzamikovým octem.

Olej pro každodenní použití v kuchyni: na vaření masa, ryb a zeleniny, v troubě, na pánvi nebo v hrnci. K přípravě dresinků, nebo marinád. K dochucení těstovin, nebo vylepšení sýra.

Další informace:
V A L'Olivier jsme hrdí a potěšeni, že můžeme sdílet naši vášeň pro francouzské olivové oleje pod statusem CHOP (Chráněné označení původu, francouzsky zkratka AOP, anglicky PDO) Evropského společenství.

Složení: extra panenský olivový olej (olivové odrůdy: Grossane, Aglandau, Verdale, Picholine, Berruguete)

Acidita: < 0,8%

Výživové údaje na 100ml

Energetická hodnota

3428 kJ/819 kcal

Tuky

91g

z toho nasycené mastné kyseliny

12,8g

Sacharidy

0g

z toho cukry

0g

Vláknina

0g

Bílkoviny

0g

Sůl

0g

 

Trvanlivost: 18 měsíců od data výroby.

Země původu: Francie, oblast Haute Provence.

Skladování: chraňte před sluncem a teplem. Po použití uzavřete.

Doplňkové parametry

Kategorie: Olivové oleje
Hmotnost: 0.29 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Historie značky A l’Olivier

1822

V tomto roce byla ve čtvrti Marais, v srdci Paříže, založena společnost A l’Olivier. Monsieur Popelin, lékárník, založil obchod zaměřený na olivové oleje.

Průkopník a vizionář už v roce 1822 věděl, co si dnes přečtete v tisku, nebo na internetu, informovaný vědeckými studiemi, stále hlásá: zelené zlato je elixír. Za ta léta vychvaloval Pařížanům přednosti olivového oleje, který objevil v průběhu řady návštěv v Provence. Obchodě se stal široce vyhledávaný a oblíbený těmi, kteří zbožňovali středomořský způsob života. Společnost A l´Olivier klidně prošla desetiletími a na světových veletrzích (Expositions Universelles) v letech 1867 a 1889 získala dvě stříbrné medaile.

1978

V roce 1978 byl obchod prodán obchodníkovi s ropou firmě Bailly, kterou vedl Jean-Claude Blanvillain. Tehdy došlo k prvnímu exportu na severoamerický trh, a která se posléze stal velkým odbytištěm. Obchod ve čtvrti Marais zároveň rostl na popularitě a zanedlouho přijímal pravidelné návštěvy známých osobností jako Michèle Morgan, Catherine Deneuve, Georges Moustaki, Yves Robert, nebo Agnès B.

1985

V roce 1985 byly založeny první zpracovatelské základny v Provence. Nachází se co by kamenem dohodil od samotných olivovníků, proto, aby měla společnost bližší kontakt s lokálními surovinami.

A l’Olivier dnes: Dva synové Jean-Clauda Blanvillaina, Benoît a později Jérôme, se připojili k rodinné společnosti a zůstávají ve vedení dodnes.

2014

Rodinná společnost, skupina Bailly / A l’Olivier, se nyní může pochlubit šedesáti zaměstnanci ve třech pobočkách ve Francii. V provensálských závodech poblíž Nice se vybírají, připravují a plní do lahví olivové oleje, octy a další speciality. Několik kilometrů od Poitiers na západě Francie, se vyrábí náše lahodné ořechové a semenné oleje tradičními řemeslnými metodami. Logistické centrum společnosti Bailly se sídlem v Paříži odpovídá za zásobování našich klientů po celé Francii a v dalších zemích. Pařížské workshopy také zajišťují miniaturní řadu ALO a stravovací služby skupiny.

https://alolivier.com/